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2013.06.14[Fri]

久々の社交場、、、。

移転の為のオフに入って約ひと月。久々に人が大勢集まる所に

顔を出してきた。K先生主催の「もろこし祭り」!!鏡川沿いの

「カノビアーノ」さんにて。今回も色んな人達といろんな話、

料理にワイン!楽しい時間だった!がっ!!毎年食べているこのモロコシ。

今年は「バカあま」ではなくさっぱりな甘み。そして旨味が強い感じがした。

さて明日は「ヴァレリアン」さんにて「裏もろこし祭り」!一日板さんを

任されている!!モロコシをはじめとする「秘密結社」の食材達をどうするか、、。

早速、仕込みに取り掛かろう、、、。

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