２，３年前、突如枯れてしまったアーティチョーク。

まるふく農園のKおじさんに相談したら、ハウスに空きがあったら

ハウスが一番育てやすい！と教わったので鉢植えをハウスの隅っこで

育てていた。今年、メキメキ太り出して気づけば食べられる大きさの

蕾が１０個位、さらにこれからのもポコポコ付いている。今年はついに

収獲できる！と張り切っていた矢先、鉢植えのまま巨大化したため

風にあおられ鉢のまま倒れてしまった！あわてて鉢から取り出し植え替えるも

重いし、鉢の穴に太った根っこはロック状態！鉢を割ろうかと思ったが

何とか取り出しに成功！倒れてあまり時間が経過していなかったみたいで

弱っていないのが救いだった！重い蕾を５，６個収獲。葉っぱも透かして

やって只今、リハビリ中？のアーティチョーク。今までは花托を歯で

こそぎ落として食べる方法しか知らなかったけど、実は「ハート」と

呼ばれる芯の部分が美味しいと聞いて試したら、ホクホクで美味しかった！！