2018.08.08[Wed]
15周年!!
おかげさまで「あんぐら」、8月2日に15周年を迎えました!!
ひとえに御贔屓にしてくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
その当日ですが、例年通り「ノー告知」ですので何事もなく普通の営業日でした!
オープンから15年、移転して5年、病気で倒れて10年。節目節目で色んな事が
有ったけどやっぱり病気からもう10年なのか、、。というのが一番かな?あの頃
は今考えたら本当に無茶してたな~と思ってしまう。けどそのお陰で暮らしの全て
のリズムを「ユルめ」にした。「もっと売らなきゃ!」「もっと作らなきゃ!」
「もっと釣らなきゃ!」だった自分にブレーキをかけるきっかけになった。それで
今がある。沢山じゃなくていい。たとえ少しでもそこに集中する。それはお客さんを
ガンガン詰め込むのでは無く、今みたいな予約のスタイルに。野菜も植えられる土地
全てにジャンジャン植えるのでは無く、欲しい野菜を美味しくきれいに作る。それで
皆さんに支持されてここまで来れているんだから本当にありがたい事です。
この先も「ユルい」がゆえにご迷惑をお掛けするかもしれませんが、この先もどうか
よろしくお願いいたします!そして今日で「ココ」が去って半年。相変わらず山羊が
居ないだけでこうも変わる?と実感している日々、、。新入りの「アズきな」コンビ
のおかげで家の中は明るいけど、畑は、、、。写真は今、俺を悩ませている
「ミッチー号」。近日「お車事件簿」をお知らせします。~マヌケなお話(汗)~
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