子供の頃、おやつとして食べていた食べ物がある。

今、思い返してみると父親が輸入食材の会社に勤めていて

幼いころから変わった物を色々食べて来た。その中でも一番

思い入れがあったのが中華の「干し肉」。恐らく会社の倉庫の

整理やなんかで余った物を大量に家に持って帰って来て冷蔵庫

にしまっておいたのだと思う。かぎっ子だった自分は普通のお菓子

等では物足りない時期になる頃には、自分で冷蔵庫の中から食材を

取り出し、見よう見まねで炒め物やチャーハンなんかを作って食べ

たりしていた！そんな時、その干し肉を冷蔵庫内で発見。冷えている

ので少し硬かったからだと思う。ガス台であぶって食べたらメチャクチャ

ウマかった！！そんな記憶を事有る毎に思い出しては探しては見たものの

出会う機会が無かった。しかし便利な世の中になったねー！ネットで

調べたら実は「台湾」にしか無いものらしかった。以前、横浜の中華街で

探し回っても見つからなかったのはこういう事か、、。そしてある日、

「満月」さんに立ち寄った時、ジャーマネのS君が「休みを利用して台湾

旅行に行く！！」と言ったのを聞き「もし、見つけたらでいいんだけど

干し肉、たぶんシャンニューで伝わると思うんだけど、有ったら買ってきて！」

とお願いした。後日Ｓ君、買ってきてくれました！！豚と牛、両方買って来て

くれたのだが、自分が子供の頃激ウマと思っていたのは牛肉を干したものと

思っていたが実際食べたら豚肉の方がそれに近かった。牛肉はもう少し

あっちの方ならではのスパイスが効いたオリエンタルな風味。どっちにしても

ウマい！！普通のジャーキーと違い、肉の味醂干しみたいなこの干し肉。

もっと市民権を得てもいいと思うんだけどなあ、、、。噛めば噛むほど味が出る

のと同時に、当時の記憶もじわじわ出て来て涙が出そうになった！（笑）

Ｓ君！！本当にありがとうございました！！